石斛青榄炖瘦肉的功效与作用、禁忌和食用方法

石斛青榄炖瘦肉

功

清热解毒、生津

宜

口干口渴者

忌

虚而无火者、胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

石斛味甘，性微寒，归胃经，青榄味甘、酸，性平，归胃经，瘦肉味甘，归胃经。石斛青榄炖瘦肉具有清热解毒、生津的功效。 1、清热解毒 石斛味甘，性微寒，青榄味甘酸，性平，归肺经，瘦肉味甘，味甘酸可化阴，性寒可清热，因而石斛青榄炖瘦肉具有清热解毒的功效，可用于咽喉肿痛等症。 2、生津 石斛味甘，性微寒，归胃经，青榄味甘、酸，性平，归胃经，瘦肉味甘，归胃经，甘寒可滋阴生津，因而石斛青榄炖瘦肉具有生津的功效，可用于口干口渴、热病伤津等。 不宜同食 1、阿托品 石斛有增强肠管平滑肌的紧张度和收缩活动的作用，可以轻度抑制阿托品对于心肌和肠道平滑肌的作用，故石斛青榄炖瘦肉不宜与阿托品同用。 温馨提示

建议适量食用石斛青榄炖瘦肉，因其药性偏寒凉，若大量食用，可刺激脾胃引起腹痛等不适。

食用方法

1、炖服 取石斛、青榄、瘦肉加清水一同炖煮后食用。