土茯苓瘦肉汤的功效与作用、禁忌和食用方法

土茯苓瘦肉汤

功

除湿、补充营养

宜

湿疹瘙痒者

忌

肝肾阴虚者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

土茯苓味甘、淡，性平，归肝、胃经。瘦肉营养丰富，土茯苓瘦肉汤具有除湿、补充营养的功效。 1、除湿 土茯苓味甘、淡，甘淡渗利，即能够除湿。土茯苓瘦肉汤也能发挥除湿的功效，适用于淋浊带下、湿疹瘙痒等病症。 2、补充营养 瘦肉含有丰富的蛋白质，还含有钙、磷、锌等矿物质元素，土茯苓中也含有淀粉、多糖等物质。土茯苓瘦肉汤能够可为机体补充所需营养。 不宜同食 1、螃蟹 土茯苓生地汤中土茯苓、生地为中药材，不宜与性质寒凉的食物，例如螃蟹同用，以免影响其药效。 温馨提示

土茯苓瘦肉汤中土茯苓通常在春、秋二季采挖除去须根，洗净干燥后备用。

食用方法

1、炖煮 取适量与土茯苓与瘦肉，洗净后放入锅中，加入清水，煮沸熟透后即可食用。