乌龟煲土茯苓的功效与作用、禁忌和食用方法

乌龟煲土茯苓

功

益阴补血、祛风除湿

宜

血阴亏虚患者

忌

胃有寒湿者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

乌龟又叫金钱龟、金龟、神龟，是一种爬行动物，其味甘、咸，性平，归肺、肾经；土茯苓为百合科植物叶菝葜的干燥根茎，其味甘、淡，性平，归肝、胃经。乌龟煲土茯苓具有益阴补血、祛风除湿的功效。 1、益阴补血 乌龟味甘、咸，归肺、肾经，甘可滋补肺、肾之阴；土茯苓淡可利湿，甘可增强滋补功效。故乌龟煲土茯苓具有益阴补血的功效，可用于血阴亏虚的情况。 2、祛风除湿 乌龟具有祛风除湿的功效；土茯苓味甘、淡，可利湿去水，且其归肝经，可入血分，具有除湿、利通关节的功效。故乌龟煲土茯苓具有祛风除湿的功效，可用于风湿痹痛的情况。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有茶碱、鞣酸等物质，可能会影响乌龟煲土茯苓营养的吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示

建议选用体积较小的乌龟与根茎较完整的土茯苓煲煮，方便煮制且疗效好。

食用方法

1、炖服 乌龟洗净切好，和土茯苓一同放入砂锅中，加入适量清水与其他调味料，炖煮至食材软烂，即可服用。