小米加枸杞熬粥的功效与作用、禁忌和食用方法

小米加枸杞熬粥

功

清热滋阴、益精明目

宜

肝肾阴虚者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

小米味甘、咸，性凉，入肾、脾、胃经；枸杞味甘，性平，归肝、肾经，而小米加枸杞熬粥，具有清热滋阴、益精明目等功效。 1、清热滋阴 小米加枸杞熬粥中，小米可清热滋阴，枸杞长于滋肾精，补肝血，可补肝肾之阴。故小米加枸杞熬粥可清热滋阴，适用于脾胃中热、肝肾阴虚等。 2、益精明目 小米加枸杞熬粥中，枸杞可滋补肝肾，肝开窍于目，肾藏精，故也可益精明目。因此小米加枸杞熬粥具有益精明目的功效，可用于肝肾阴虚或精亏血虚之两目干涩、内障目昏等。 不宜同食 1、绿茶 绿茶含中含有大量的鞣酸，会和枸杞中所含有的微量元素发生化学反应，使人体难以吸收枸杞中所含有的营养物质，故绿茶不宜与小米加枸杞熬粥同食。 温馨提示

枸杞以粒大、色红、肉厚、质润、籽少、味甜者为佳，故在制作小米加枸杞熬粥时，可选择此类枸杞。

食用方法

1、煮食 将小米、枸杞洗净后，加水进行熬煮，煮至黏稠后，放至适宜温度即可食用。