乌鸡炖虫草花的功效与作用、禁忌和食用方法

乌鸡炖虫草花

功

益气补血、平喘止咳

宜

久咳喘虚者

忌

高血脂患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

乌鸡味甘，性平，归肝、肾经；虫草花又叫北虫草、其味甘，性平，归肺、肾经。乌鸡炖虫草花具有益气补血、平喘止咳的功效。 1、益气补血 乌鸡味甘，性平，归肾、肝经；虫草花味甘，性平，归肺、肾经。味甘可补益阴虚，且入肝血分，故乌鸡炖虫草具有补气益血的功效，可用于气血亏虚等情况。 2、平喘止咳 乌鸡味甘，性平，虫草花味甘，性平，归肺经，乌鸡炖虫草花可补肺阴，具有平喘止咳的功效，可用于久咳喘虚等情况。 不宜同食 1、浓茶 浓茶中含有茶碱、鞣酸等物质，可能会影响乌鸡炖虫草花中营养物质的吸收，降低食用价值，故不宜同食。 温馨提示

乌鸡炖虫草花中含有中药成分，不宜进食过多，以免其药效太过引起不适。

食用方法

1、炖煮 乌鸡洗净切块，与虫草花一共放入锅中，加清水炖煮，煮熟后即可盛出食用。