天绿香的功效与作用、禁忌和食用方法

天绿香

功

补充营养、提高食欲

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

天绿香是大戟科守宫木属多年生小灌木，可作为野菜食用，具有补充营养、提高食欲的功效。 1、补充营养 天绿香中含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C、氨基酸、植物蛋白、矿物质等营养成分，适量食用具有为人体补充营养的功效，有利于身体健康。 2、提高食欲 天绿香质地脆嫩，口感较好，制成菜肴时颜色鲜艳，味道香浓，具有提供食欲的功效，可用于缓解食欲不振。 不宜同食 1、冰淇淋 冰淇淋会引起胃肠道收缩、痉挛，从而影响天绿香的吸收，故不宜同食。 温馨提示

天绿香的嫩梢和嫩叶均可食用。

食用方法

1、凉拌 将新鲜天绿香洗净，放入锅中加水焯熟，捞出后沥干水分，再根据个人口味加以调料翻拌，即可食用。