天麻炖羊头的功效与作用、禁忌和食用方法

天麻炖羊头

功

益气补虚、息风止痉

宜

肝风内动者

忌

妊娠者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

天麻炖羊肉是以天麻和羊头为主要食材炖煮而成的一道药膳，具有益气补虚、息风止痉的功效。 1、益气补虚 天麻、羊头味甘而具有补益之效，羊头能补虚，天麻炖羊肉具有益气补虚的功效，适用于虚劳、羸瘦等病症。 2、息风止痉 天麻主入肝经，其味甘质润、药性平和，善息风止痉；羊头甘平，有祛风之效。天麻炖羊肉具有息风止痉的功效，适用于肝风内动、惊痫抽搐、眩晕、中风等病症。 不宜同食 1、御风草根 御风草根与天麻的药性相克，天麻炖羊头和御风草根同食，容易出现肠结节。 温馨提示

天麻炖羊头需要一定的时间消化，不宜一次性大量食用，否则会引起消化不良。

食用方法

1、炖煮 羊头洗净改刀，焯水后加天麻以及适量调味料共同炖煮至羊头肉质熟烂即可食用。