野汉菜的功效与作用、禁忌和食用方法

野汉菜

功

清热解毒、凉血止血

宜

咽喉肿痛者

忌

脾胃虚弱者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

野汉菜即野苋菜，为苋科植物凹头苋的全草及种子。野汉菜味甘、性凉，归肝、胃经，具有清热解毒、凉血止血等功效。 1、清热解毒 野汉菜性凉清热，且归肝、胃经，长于疏肝经风热、胃火，兼能解疮毒，具有清热解毒的功效，可用于咽喉肿痛、痈肿疮毒等症。 2、凉血止血 野汉菜性凉，可归肝经入血分，具有凉血止血的功效，可用于便血、崩漏等症。 不宜同食 1、大蒜 野汉菜具有凉血止血之功，不宜与辛辣刺激食物，例如大蒜同用，以免影响其药效。 温馨提示

野汉菜通常在春、夏、秋季采收。

食用方法

1、炒制 取适量野汉菜洗净备用，锅中放油，加入肉类翻炒，再加入野汉菜一同炒制，炒熟后即可盛出食用。