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过敏性鼻炎即变应性鼻炎，是指特应性个体接触变应原后，主要由IgE介导的介质（主要是组胺）释放，并有多种免疫活性细胞和细胞因子等参与的鼻黏膜非感染性炎性疾病。其发生的必要条件有3个：特异性抗原即引起机体免疫反应的物质；特应性个体即所谓个体差异、过敏体质；特异性抗原与特应型个体二者相遇。变应性鼻炎是一个全球性健康问题，可导致许多疾病和劳动力丧失。，如果你知道过敏原是什么，你可以故意避免接触过敏原。如果你不能避免，你只能用药物来控制症状。如果你知道你对羊肉过敏，你必须避免吃它。如果你对羊肉不过敏，你可以吃。如果你对冷空气过敏，建议保暖，必要时戴口罩，平时用冷水洗脸或鼻子，让鼻子慢慢适应
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