豌豆片的功效与作用、禁忌和食用方法

豌豆片

功

补充营养、润肠通便

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

豌豆片又叫做荷兰豆，属于常见的蔬菜，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 豌豆片含有蛋白质、糖类、铁等营养物质，适当食用后，具有补充营养的功效。 2、润肠通便 豌豆片含有较为丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，具有润肠通便的功效，可以辅助改善排便困难的情况。 不宜同食 1、菠菜 豌豆片不宜与菠菜同用，豌豆片含有钙及维生素，而菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，会影响人体对钙的吸收。 温馨提示

通常南方地区可一年四季种植豌豆片，而北方地区则在早春时期种植。

食用方法

1、炒食 豌豆片清洗干净，加入调味品进行炒制，炒熟后即可食用。