牛奶黑米燕窝粥的功效与作用、禁忌和食用方法

牛奶黑米燕窝粥

功

补充营养、滋肝补肾、养阴润肺

宜

肝肾亏虚者

忌

牛奶过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

牛奶黑米燕窝粥是一道常见粥食，粥稠甜润，具有补充营养、滋肝补肾、养阴润肺等功效。 1、补充营养 牛奶含有脂肪、蛋白质、矿物质、维生素A、钙等营养成分，黑米含有膳食纤维、碳水化合物、蛋白质等营养成分，燕窝含有蛋白质、磷、钾等营养成分，牛奶黑米燕窝粥具有补充营养的功效，适宜营养不良患者。 2、滋肝补肾 黑米能滋阴补肾、补肝明目，燕窝能滋肾润肺养阴，牛奶味甘滋补，牛奶黑米燕窝粥具有滋肝补肾的功效，适用于肝肾亏虚所致腰膝酸痛、眩晕耳鸣、目昏不明的患者。 3、养阴润肺 黑米能滋肾阴、益肺气，燕窝能益气养阴、滋肾润肺，牛奶甘润，能补肺养胃，牛奶黑米燕窝粥具有养阴润肺的功效，适用于阴虚肺燥有热所致鼻燥咽干、咳血、咽痛的患者。 不宜同食 1、柑橘 柑橘中含有大量有机酸，有机酸会与牛奶中的蛋白质发生反应，使蛋白质凝固变性，产生不易消化和吸收的沉淀物，因此牛奶黑米燕窝粥不宜与柑橘一同食用。 温馨提示

对乳糖不耐受的人群需尽量避免或减少喝牛奶黑米燕窝粥。

食用方法

1、熬煮 将牛奶、黑米、燕窝放入锅中进行熬煮，待黑米与燕窝煮熟后即可食用。