野山笋的功效与作用、禁忌和食用方法

野山笋

功

清热除烦、通利二便、补充营养

宜

痰热咳嗽者

忌

脾虚易泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

野山笋味甘、微苦，性寒，无毒，归肺、胃、大肠经，具有清热除烦、通利二便、补充营养等功效。 1、清热除烦 野山笋甘凉清润，具有清热滋阴、除烦止渴之功，入肺经，能清肺热，入胃经，可养胃阴，适合痰热咳嗽、胃热嘈杂、心烦口渴者食用。 2、通利二便 野山笋味微苦，能燥湿通淋、通利大便，具有通利二便的功效，可缓解小便不利、大便不畅等症。 3、补充营养 野山笋营养丰富，含有较为丰富的植物蛋白、膳食纤维，以及多种维生素、微量元素，适量食用能为人体提供部分必需的营养物质。 不宜同食 1、西瓜 西瓜与野山笋均性寒，若长期大量同食可能会增强寒性，刺激胃肠，引起腹痛、腹泻等不适，故不宜同食。 温馨提示

野山笋含有膳食纤维，建议避免一次性进食过多，以免增加胃肠负担，引起胃胀或消化不良。

食用方法

1、炒食 野山笋剥壳洗净后切片，下油锅炒熟后即可食用，也可加肉类同炒。