玉子的功效与作用、禁忌和食用方法

玉子

功

补充营养、滋阴润燥、养血安神

宜

肺胃阴伤者

忌

蛋白质过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

玉子是日本鸡蛋的别称，其味甘，性平，具有补充营养、滋阴润燥、养血安神的功效。 1、补充营养 玉子含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素E、钙、磷等营养成分，因此适当进食玉子，可为人体补充所需的营养物质。 2、滋阴润燥 玉子有滋阴润燥的功效，可用于改善肺胃阴伤所致的失音、咽痛、呕逆等病症。 3、养血安神 玉子有养血安神的功效，可用于改善阴血不足所致的失眠、烦躁、心悸等病症。 不宜同食 1、土豆 土豆和玉子同属产气食物，同食可能导致肠道产气过多，增加胃肠道负担，引起消化不良，出现恶心、呕吐、腹胀等不适症状，因此玉子不宜与土豆同食。 温馨提示

玉子不宜多吃，以免增加胃肠负担，引起不适。

食用方法

1、煎熟吃 将鸡蛋打散，放入锅中煎制，待五分熟后即为玉子，加入调味料即可盛出食用。