羊眼豆的功效与作用、禁忌和食用方法

羊眼豆

功

健脾化湿、和中消暑

宜

脾胃虚弱者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

羊眼豆又名白扁豆，性微温，味甘，归脾、胃经，具有健脾化湿、和中消暑等功效。 1、健脾化湿 羊眼豆性微温，味甘，归脾经，甘温补益，而脾可运化水湿，因此羊眼豆具有健脾化湿的功效，可用于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻等病症。 2、和中消暑 羊眼豆味甘，归脾、胃经，具有和中消暑的功效，适用于暑湿吐泻等病症。 不宜同食 1、荔枝 羊眼豆不宜与荔枝同食，羊眼豆和荔枝均性温，同用易引起上火。 温馨提示

羊眼豆是以豆科扁豆属植物植物扁豆的种子入药。

食用方法

1、煎服 取适量羊眼豆及其他药材放入锅中，加清水煎制，煎好后去渣滤净，待温度降至适宜即可服用。