排骨百合汤的功效与作用、禁忌和食用方法

排骨百合汤

功

调理脾胃、清心安神

宜

脾胃虚弱者

忌

痰湿中阻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

排骨百合汤即以排骨、百合为主要原料熬制而成，具有调理脾胃、清心安神等功效。 1、调理脾胃 排骨味甘性温，归脾、胃经，能够补脾气、润肠胃。因此适当食用排骨百合汤，具有调理脾胃的功效，可用于脾胃虚弱等病症。 2、清心安神 百合性平味甘，入心经，能养阴清心、宁心安神。因此适当食用排骨百合汤，具有清心安神的功效，可用于失眠健忘、烦躁易怒等病症。 不宜同食 1、菠菜 菠菜含有大量的草酸，和排骨里的钙会结合成难溶的草酸钙，因此排骨百合汤不宜和菠菜同食。 温馨提示

排骨百合汤不宜长期食用，排骨含有大量脂肪，长期大量食用也可导致肥胖。

食用方法

1、炖煮 将排骨、百合洗净、切块放入锅中，加水进行炖煮，煮熟后加入调味料，出锅即可直接食用。