银耳加牛奶的功效与作用、禁忌和食用方法

银耳加牛奶

功

补充营养、滋养皮肤

宜

一般人群均适宜

忌

乳糖不耐者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

银耳和牛奶均具有一定的营养价值，银耳加牛奶具有补充营养、滋养皮肤等功效。 1、补充营养 银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙元素、磷元素等成分，牛奶含有钙元素、锌元素、蛋白质、脂肪等成分，食用银耳加牛奶能够为人体补充部分所需营养物质。 2、滋养皮肤 银耳中的多糖对皮肤角质层有良好的滋养作用，可使皮肤细腻；牛奶含有维生素A，具有抗氧化的作用，可以使皮肤白皙。故适当食用银耳加牛奶，可以滋养皮肤。 不宜同食 1、四环素类药物 牛奶中富含钙元素，而钙元素可与四环类药物相反应，可能会对药效产生影响，故银耳加牛奶不宜与四环素类药物同食。 温馨提示

银耳加牛奶不宜一次性食用太多，否则容易增加胃肠道负担，引起腹胀等不适症状。

食用方法

1、煮制 将银耳处理后，加入牛奶进行炖煮，煮熟放入砂糖调味后即可食用。