长萼堇菜的功效与作用、禁忌和食用方法

长萼堇菜

功

清热解毒、凉血消肿

宜

毒蛇咬伤者

忌

体质虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

长萼堇菜又称犁头草，为多年生草本，全草均可入药，其味苦、微辛，性寒，归心、肝、胃经，具有清热解毒、凉血消肿等功效。 1、清热解毒 长萼堇菜味苦性寒，入肝血分，长于清泻火热、凉血解毒，故长萼堇菜具有清热解毒的功效，可用于乳痈、毒蛇咬伤、丹毒等病症。 2、凉血消肿 长萼堇菜苦泄辛散，寒能清热，入心、肝血分，故具有凉血消肿的功效，可用于血瘀脉络之出血证，如喉咙肿痛、红肿热痛等情况。 不宜同食 1、辣椒 辣椒刺激性较大，可能刺激胃肠黏膜，从而影响胃肠对药物的吸收，因此长萼堇菜不宜与辣椒同食。 温馨提示

多年生草本，主根粗短，白色，叶丛生，长卵形至三角状卵形，长2～6cm，宽1.5～4cm，先端钝，基部心形，边缘具钝锯齿，下面稍带紫色，两面及叶柄稍有毛或无毛。

食用方法

1、煎服 取适量长萼堇菜洗净后放入锅中加清水一同煎煮，待煮沸后除去滤渣放至温热后即可服用。