太空椒的功效与作用、禁忌和食用方法

太空椒

功

增强食欲、温中散寒

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

太空椒是利用航天育种技术培育出的新型辣椒品种，味辛，性热，入心、脾、胃经，具有增强食欲、温中散寒等功效。 1、增强食欲 太空椒中维生素C含量较高，能增加唾液、胃液分泌及淀粉酶活性，可以增强食欲，促进肠道蠕动。 2、温中散寒 太空椒味辛性热，辛善行散，热可散寒，能温中散寒，适用于胃寒脘腹冷痛、呕吐等病症。 不宜同食 1、花椒 太空椒、花椒均属于温热食物，二者同食过多可能会出现上火的情况。 温馨提示

太空椒含有维生素C，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

食用方法

1、炒食 太空椒去柄、籽，切块，油烧热后放入太空椒煸炒至外皮稍有皱皮，再加入适量调料后即可食用。