苹果煲鲩鱼尾汤的功效与作用、禁忌和食用方法

苹果煲鲩鱼尾汤

功

补充营养、增加食欲

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

苹果煲鲩鱼尾汤是指将苹果和鲩鱼尾一起经过加工煲煮制成的汤，鲩鱼尾即草鱼尾，苹果煲鲩鱼尾汤具有补充营养、增加食欲等功效。 1、补充营养 苹果中含有维生素A、维生素C、纤维素、钾、钙、磷等营养成分，鲩鱼尾含有蛋白质、维生素E、钙、镁、硒等物质，苹果煲鲩鱼尾汤可以为身体补充营养。 2、增加食欲 苹果口味酸甜，可刺激味蕾和胃酸分泌，苹果煲鲩鱼尾汤，汤汁浓厚，滋味鲜美，适量进食可以增加食欲。 不宜同食 1、磺胺类药物 苹果中含有机酸，可以酸化尿液，容易使磺胺类药物的代谢产物在肾小管酸性尿液中析出结晶，造成尿路损害，产生血尿、结晶尿等，故苹果煲鲩鱼尾汤不宜与磺胺类药物同服。 温馨提示

鲩鱼每年除生殖季节外，均可捕捞，捕得后，除去鳞片、鳃、内脏，洗净后即可与苹果一同制成苹果煲鲩鱼尾汤。

食用方法

1、煲煮 苹果去皮和核，洗净切块，鲩鱼尾去鳞洗净，斩成块，一起放入锅中，加适量清水煲煮一段时间至全熟，汤汁收浓即可食用。