蟹膏的功效与作用、禁忌和食用方法

蟹膏

功

祛风杀虫、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

蟹膏可加入鲜汤中食用，也可作为中药外敷，其味咸，性寒，具有祛风杀虫、补充营养等功效。 1、祛风杀虫 蟹膏味咸性寒，有小毒，具有祛风杀虫的功效，外敷患处，可用于疥疮、癣疮等病症。 2、补充营养 蟹膏中含有蛋白质、脂肪、多种维生素及氨基酸，适当食用蟹膏，可帮助机体补充营养，对身体有一定的好处。 不宜同食 1、柿子 柿子和蟹膏都是寒性的食物，若同食可能会引起腹部不适，所以柿子和蟹膏不宜同食。 温馨提示

蟹膏性寒，需注意进食量，避免一次进食过多，以免影响脾胃功能，出现腹泻、腹痛等症状。

食用方法

1、蒸煮 取适量蟹膏放入碗中，加入配料及调味料搅匀，待蒸锅内的水沸腾后放入锅中蒸煮一段时间即可食用。