十谷米的功效与作用、禁忌和食用方法

十谷米

功

补充营养物质、促进肠道蠕动

宜

便秘患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

十谷米是由糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、玉米和糙薏仁等谷类食物加工制作而成，营养丰富，十谷米具有补充营养物质、促进肠道蠕动等功效。 1、补充营养物质 十谷米是由多种谷类食物加工制作而成，其中含有碳水化合物、膳食纤维、不饱和脂肪酸、谷蛋白、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种营养物质，因此十谷米具有补充营养物质的功效。 2、促进肠道蠕动 十谷米中含有大量的膳食纤维成分，其无法被人体消化及吸收，在通过肠道的过程中会吸水膨胀，刺激肠道蠕动。因此十谷米具有促进肠道蠕动的功效，有利于肠道内容物的排出，对缓解排便困难等便秘症状有一定辅助作用。 不宜同食 1、高粱 高粱和十谷米均不易消化，若两者大量同食，则容易引起胃胀等不适。 温馨提示

建议适量食用十谷米，因为其中含有较为丰富的碳水化合物，若过量食用，容易引起热量摄入超标而导致肥胖。

食用方法

1、炖煮 将糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、玉米和糙薏仁等放入锅中，加水进行炖煮，煮熟后即可食用。