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功
补脾和胃、润肺化痰、补充营养
宜
肺燥咳嗽者
忌
腹泻患者
营养功效 注意事项 食用方法
猪尾的营养成分较丰富,花生味甘,性平,归脾、胃、肺经。猪尾炖花生具有补脾和胃、润肺化痰、补充营养等功效。 1、补脾和胃 花生味甘可补益,性质平和,又归于脾、胃经,可滋补脾胃。因此猪尾花生汤具有补脾和胃的功效,可用于脾胃不和导致的恶心呕吐、嗳气、腹胀等病症。 2、润肺化痰 花生味甘可补益调和,性质平和,又归于肺经,可润肺、化痰止咳。因此猪尾花生汤可具有润肺化痰的功效,可用于肺燥咳嗽、干咳久咳等病症。 3、补充营养 猪尾中含较丰富的蛋白质,主要是胶原蛋白,以及脂肪、维生素、矿物质等营养物质;花生中还含有丰富的亚油酸、卵磷脂等物质。因此适量进食猪尾花生汤可为人体补充营养,利于身体健康。 不宜同食 1、黄瓜 黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻,故猪尾花生汤不宜与黄瓜同食。 温馨提示
猪尾花生汤一次性不宜食用太多,以免出现腹胀、腹痛等消化不良症状。
1、炖汤 取适量猪尾清洗净切段,花生剥壳,放入锅中加入清水炖汤后食用即可。
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