猪筋的功效与作用、禁忌和食用方法

猪筋

功

补充营养、美容养颜

宜

一般人群均适宜

忌

胆囊炎患者、胆结石患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

猪筋气微腥，味淡，具有补充营养、美容养颜等功效。 1、补充营养 猪筋中含有丰富的蛋白质，以及脂肪、碳水化合物、矿物质和各类维生素，适量食用具有补充营养的功效。 2、美容养颜 猪筋中含有丰富的胶原蛋白、脂肪和肌肉纤维，其中胶原蛋白能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，因此猪筋具有一定的美容养颜功效。 不宜同食 1、黄豆 黄豆和猪筋都含有丰富的蛋白质，同食容易导致腹胀症状，因此猪筋不宜和黄豆同食。 温馨提示

购买猪筋应到正规商城较大的超市购买，以保障质量。

食用方法

1、煮制 取适量猪筋，洗净后放入锅中，加入清水，炖煮熟透后加入适量佐料即可食用。