生苦瓜的功效与作用、禁忌和食用方法

生苦瓜

功

消暑清热、明目解毒

宜

热病烦渴者

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

生苦瓜味苦，性寒，归心、肝、脾、胃经，具有消暑清热、明目解毒等功效。 1、消暑清热 生苦瓜味苦可通泻、燥湿，性质寒凉，具有消暑清热的功效，可以用于缓解热病烦渴、中暑、痢疾等病症。 2、明目解毒 生苦瓜味苦，性凉，可清泄火热、凉血解毒，又归于肝经，具有明目解毒的功效，可用于目赤肿痛、痈肿丹毒、恶疮等病症。 不宜同食 1、西瓜 生苦瓜与西瓜均性质偏凉，若两者大量同食，可刺激脾胃引起腹痛等不适。 温馨提示

生苦瓜通常在夏季与早秋季节成熟，建议选择色绿、饱满的生苦瓜食用。

食用方法

1、炒制 将生苦瓜洗净、去瓤、切片，放入锅中并加入适量调料翻炒即可。