腌橄榄的功效与作用、禁忌和食用方法

腌橄榄

功

清肺利咽、生津止渴

宜

一般人群均适宜

忌

大便秘结者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

橄榄味甘、酸，性平，入肺、胃经。腌橄榄具有清肺利咽、生津止渴等功效。 1、清肺利咽 橄榄甘酸以化阴，性平偏凉以清热，入肺经，既能清肺热，又能敛肺下气、止咳利咽，因而腌橄榄具有清肺利咽的功效，可用于咽喉肿痛、咳嗽痰稠等。 2、生津止渴 橄榄味酸，善于生津液、止烦渴，因而腌橄榄具有生津止渴的功效，可用于暑热烦渴。 不宜同食 1、牛肉 橄榄和牛肉一起食用可能会影响营养物质的吸收，还可能会对肠胃造成一定负担，所以牛肉与腌橄榄不宜同食。 温馨提示

腌橄榄不能过多食用，以免出现腹痛、腹胀等症状。

食用方法

1、煎服 取适量腌橄榄过清水备用，搭配其他药材一起放入锅中煎煮一段时间后即可服用。