◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。
功
养阴润肺、清心安神
宜
阴虚肺燥者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效 注意事项 食用方法
大米味甘,性平,归脾、胃、肺经。百合味甘,性微寒,归心、肺经。大米百合粥具有养阴润肺、清心安神等功效。 1、养阴润肺 百合微寒,作用平和,能补肺阴,兼能清肺热,有养阴清肺、润燥止咳之效;而大米味甘入肺,也可以滋补肺气,故大米百合粥具有养阴润肺的功效,可用于阴虚肺燥有热引起的咳嗽少痰、咳血、咽干音哑等情况。 2、清心安神 百合入心经,能养阴清心,宁心安神,因此与大米共同熬制的大米百合粥,具有清心安神的功效,可帮助缓解虚热上扰引起的失眠、心悸等症状。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹与百合均属寒凉食物,同食易刺激肠胃,引起腹泻等不适,故大米百合粥不宜与螃蟹同食。 温馨提示
百合气微,以鳞瓣均匀肉厚、筋少、质坚、色白、味微苦者为佳,故在制作大米百合粥时,可选择此类型的百合。
1、熬煮 取适量大米、百合洗净后放入锅中,加入适量水炖煮至软烂即可服用。
◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。