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牛肉炖冬瓜的功效与作用、禁忌和食用方法

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牛肉炖冬瓜

健脾利湿、补充营养

水肿者

热证患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

牛肉炖冬瓜是以牛肉和冬瓜为主要食材炖煮而成的一道汤品,具有健脾利湿、补充营养等功效。 1、健脾利湿 牛肉性味甘平,入脾、胃经,具有补脾胃、益气血之功效;冬瓜味淡而凉,善利水渗湿。故牛肉炖冬瓜可健脾利湿,适合脾胃气虚所致的水肿者食用。 2、补充营养 牛肉营养丰富,含有蛋白质、维生素B、牛磺酸、氨基酸及钙、磷、铁等矿物质元素;冬瓜含有丰富的碳水化合物、维生素C以及钾、钠、钙、铁等营养成分,适量食用牛肉炖冬瓜可适当为人体补充部分必需的营养物质。 不宜同食 1、韭菜 韭菜和冬瓜中都含有大量的膳食纤维成分,两者同食可能会导致肠道蠕动过快,从而引起腹泻,因此牛肉炖冬瓜不宜与韭菜同食。 温馨提示

牛肉中蛋白质含量较高,相对不易消化,因此需尽量避免一次性吃太多牛肉炖冬瓜。

食用方法

1、炖煮 将牛肉、冬瓜分别洗净后切块,放入炖锅中加水炖煮,出锅前加调料即可食用。

标签: 药食功效 

作者:标药网官方 @ 标药网   2024-12-04

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