竹笋排骨汤的功效与作用、禁忌和食用方法

竹笋排骨汤

功

补充营养、促进骨骼发育

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

竹笋排骨汤口感清爽鲜香，具有补充营养、促进骨骼发育等功效。 1、补充营养 竹笋含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钠、钾、钙等营养成分；排骨含有较多蛋白质、脂肪、钠、钙等营养元素，适量食用竹笋排骨汤可为机体补充相应的营养物质，满足人体需求。 2、促进骨骼发育 竹笋及排骨均含有丰富的钙，而钙为人体骨骼的重要组成成分之一，适量食用竹笋排骨汤可帮助促进骨骼发育。 不宜同食 1、苦瓜 苦瓜中的草酸含量较高，易与排骨中的钙生成草酸钙，妨碍人体对钙的吸收，故竹笋排骨汤不宜与苦瓜同食。 温馨提示

竹笋排骨汤口感清爽鲜香，但一次不宜食用太多，以免出现肠胃不适。

食用方法

1、熬汤 将竹笋、排骨洗净，与水一起放入容器内熬汤，并按个人口味添加调味品，食材熟透即可食用。