竹笋汤的功效与作用、禁忌和食用方法

竹笋汤

功

补充营养、增加饱腹感

宜

减肥者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

竹笋汤口感清爽鲜香，具有补充营养、增加饱腹感等功效。 1、补充营养 竹笋为常见食物，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钠、钾、钙等营养成分，并且竹笋热量较低，做汤也不会明显增加其热量，也不会导致其营养成分明显流失，适量食用后既补充营养，也补充了一定的水分。 2、增加饱腹感 竹笋中含有较多的膳食纤维，而膳食纤维通常不能被人体消化吸收，可以增加食物体积而增加饱腹感，适量进食可以缓解饥饿并协助控制饮食。 不宜同食 1、螃蟹 螃蟹、竹笋汤均属于寒凉食物，二者同食过多容易导致脾胃寒凉，如出现腹痛、腹泻等不适症状，故竹笋尖不宜与螃蟹同食。 温馨提示

竹笋汤一次性不宜食用太多，以免刺激肠胃，出现腹痛、腹胀等不适症状。

食用方法

1、熬汤 将竹笋洗净切块，与水一起放入容器内熬汤，并按个人口味添加调味品，熟透后即可食用。