油菜花菜心的功效与作用、禁忌和食用方法

油菜花菜心

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

油菜花菜心又可叫做油菜心，是十字花科植物油菜的嫩茎叶，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 油菜花菜心中含有维生素E、碳水化合物、钠、叶酸、钾等营养成分，可为人体补充部分所需的营养，为人体提供能量。 2、促进消化 油菜花菜心中含有一定量的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，帮助胃肠内容物排空，促进消化，适用于消化不良、排便困难等症。 不宜同食 1、西瓜 西瓜与油菜花菜心均性质偏寒凉，若两者大量同食，可刺激脾胃，引起腹痛、腹泻等不适。 温馨提示

建议适量食用油菜花菜心，因其中含有丰富的膳食纤维，如果大量食用，可引起胃胀、腹泻等不适。

食用方法

1、炒食 将新鲜的油菜花菜心洗净备用，锅中放油，加入肉类翻炒至半熟后加入油菜花菜心，添加适量盐、生抽调味，炒熟后即可盛出食用。