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功
益气生津、润肺养胃、养血安神
宜
一般人群均适宜
忌
湿盛中满者
营养功效 注意事项 食用方法
白木耳即银耳,性平、味甘,归肺、胃、肾经;红枣味甘,性温,归脾、胃、心经。白木耳炖红枣具有益气生津、润肺养胃、养血安神的功效。 1、益气生津 白木耳性平、味甘,归肺经,可以生津,红枣味甘,性温,归脾、胃、心经,可以补益脾气。因此,白木耳炖红枣具有益气生津的功效,可以缓解脾气虚弱所致形体消瘦、倦怠乏力、食少便溏,以及肠燥便秘、内热消渴等病症。 2、润肺养胃 白木耳性平、味甘,归肺、胃经,可以润肺、益胃,红枣味甘可滋养补虚,且归胃经。因此,白木耳炖红枣具有润肺养胃的功效,可以缓解肺燥干咳、脾胃虚弱等病症。 3、养血安神 白木耳可以滋阴,红枣可以养心血、安心神,故白木耳炖红枣具有养血安神的功效,可用于缓解心阴不足、肝气失和所致精神恍惚、无故悲伤欲哭、心中烦乱、睡眠不安等病症。 不宜同食 1、韭菜 韭菜和白木耳炖红枣中都含有大量的膳食纤维成分,同食可能会导致肠道蠕动过快,从而引起腹泻,因此白木耳炖红枣不宜与韭菜同食。 温馨提示
白木耳炖红枣不宜吃多了,以免增加胃肠负担,引起不适。
1、炖煮 将白木耳、红枣洗净,放入锅中加水炖煮后即可食用。
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