生姜粥的功效与作用、禁忌和食用方法

生姜粥

功

解表散寒、温胃止呕

宜

风寒感冒者

忌

素体阴虚内热者、外感风热者、热盛者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

生姜粥是由粳米、生姜、连须葱、米醋等共同熬制而成的粥，具有解表散寒、温胃止呕等功效。 1、解表散寒 生姜、连须葱辛散温通，同用时增强各自的发汗解表、祛风散寒的功效，因此生姜粥可解表散寒，适用于外感风寒导致的咳嗽、鼻塞等病症。 2、温胃止呕 粳米甘平，具有温中益气之功，生姜与连须葱辛散温通，可温胃散寒、和中降逆，米醋味酸入胃经，可健胃消食，四味相伍，制成生姜粥，共同起到温胃止呕的功效，适用于寒犯中焦引起的胃脘冷痛、呕吐等病症。 不宜同食 1、酒 酒性大热，若与生姜粥大量同食，可能引起牙龈肿痛等上火症状。 温馨提示

建议遵医嘱适量食用生姜粥帮助缓解风寒感冒等病症，中病即止，以免食用过量而引起不适。

食用方法

1、煮食 将生姜洗净捣碎，与粳米一起加水熬制，粳米软烂后，加入适量连须葱、米醋等煮至成熟即可。