银耳苹果羹的功效与作用、禁忌和食用方法

银耳苹果羹

功

补肺养阴、健脾生津

宜

肺热咳嗽者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

银耳苹果羹营养丰富，清新爽口，具有补肺养阴、健脾生津等功效。 1、补肺养阴 苹果甘润性凉，入肺经，能补肺阴、润肺燥，也能清肺热；银耳甘平入肺经，能补肺养阴。因此银耳苹果羹具有补肺养阴的功效，可用于肺阴虚、肺热等引起的干咳少痰、咽干音哑等症状。 2、健脾生津 苹果甘凉，又可入脾经，可鼓舞脾胃清阳之气上升，有生津止渴的功效；银耳味甘，可增强苹果补益之效。因此银耳苹果羹具有健脾生津的功效，可用于热病伤津口渴等症状。 不宜同食 1、四环素类药物 银耳中富含钙元素，而钙元素可与四环类药物发生反应，可能会对药效产生影响，故银耳苹果羹不宜与四环素类药物同食。 温馨提示

银耳苹果羹性质寒凉，不宜长期大量饮用，否则会导致腹泻等不适症状。

食用方法

1、炖煮 将银耳泡发撕成小块，苹果洗净去核切块，共同放入锅中，加入适量水、冰糖等进行炖煮至软烂即可。