羽衣甘蓝的功效与作用、禁忌和食用方法

羽衣甘蓝

功

补充营养、促进排便

宜

便秘患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

羽衣甘蓝可作蔬菜食用，营养价值丰富，具有补充营养、促进排便等功效。 1、补充营养 羽衣甘蓝富含维生素A、维生素C、维生素E，以及膳食纤维、蛋白质、叶酸、钙等营养成分。适量进食羽衣甘蓝，可以为人体补充营养，对人体健康有利。 2、促进排便 羽衣甘蓝中含有纤维素，进入人体后可以促进胃肠道蠕动，具有促进排便的功效，对便秘可起到一定的改善作用。 不宜同食 1、止泻药物 羽衣甘蓝含有大量膳食纤维，可刺激胃肠道蠕动，起到促进排便的作用，若与止泻药物同食可影响药效，加重腹泻症状，故不宜同食。 温馨提示

羽衣甘蓝含有大量膳食纤维，需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担。

食用方法

1、煮制食用 将羽衣甘蓝清洗干净，切碎放入锅中煮制，待全熟即可食用。