野竹笋的功效与作用、禁忌和食用方法

野竹笋

功

清热化痰、益气和胃

宜

痰热咳嗽者

忌

脾虚泄泻者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

野竹笋性寒，味甘、微苦，归肺、胃、大肠经，具有清热化痰、益气和胃等功效。 1、清热化痰 野竹笋性寒，味微苦，归肺经，苦寒能够清泄体内痰热，肺主宣发，能够畅通气道以排痰。野竹笋具有清热化痰的功效，适用于痰热咳嗽等症状。 2、益气和胃 野竹笋味甘，归胃经，甘味能够补益胃气，促进食积消化，缓和胃中不适。野竹笋具有益气和胃的功效，适用于食欲不振等症状。 不宜同食 1、红糖 竹笋甘寒，红糖甘温，这两种食物药性稍有抵触，不宜同食。 温馨提示

野竹笋含有较多膳食纤维成分，不宜一次性进食过多，以免增加胃肠负担，引起腹胀不适。

食用方法

1、炒食 取适量野竹笋洗净、切片，放入锅中翻炒，根据个人口味加入调味品，炒熟后即可食用。