松针鸡蛋的功效与作用、禁忌和食用方法

松针鸡蛋

功

补充营养、养血滋阴

宜

一般人群均适宜

忌

阴血虚而内燥者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

松针鸡蛋是鸡食用松针等食物后所下的鸡蛋，其中含有较多营养成分，而其味甘，性平，因此具有补充营养、养血滋阴等功效。 1、补充营养 松针鸡蛋中含有多种维生素、氨基酸、蛋白质、卵磷脂，以及钙、铁等营养物质，适量食用松针鸡蛋可帮助机体补充一定的营养成分，促进机体代谢。 2、养血滋阴 松针鸡蛋味甘，性平，可补益和中，并入血分，故松针鸡蛋可养血滋阴，适用于病后体虚、咳嗽、声嘶等病症。 不宜同食 1、降脂药 松针鸡蛋含有一定脂肪，可增加血脂含量，若与降脂药同食可影响其药效，加重不适症状，故不宜同食。 温馨提示

松针鸡蛋需避免一次性进食过多，以免增加胃肠道负担而引起消化不良等不适症状。

食用方法

1、炒制 起锅烧油，再将松针鸡蛋去壳放入锅中，炒至颜色金黄后，可加入适量调味品，出锅后即可食用。