葱白豆豉汤的功效与作用、禁忌和食用方法

葱白豆豉汤

功

发汗解表、散寒通阳

宜

恶寒发热者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

葱白为百合科植物葱近根部的鳞茎，味辛，性温，归肺、胃经；豆豉为豆科植物大豆的成熟种子发酵加工品，味苦、辛，性凉，归肺、胃经。葱白豆豉汤具有发汗解表、散寒通阳等功效。 1、发汗解表 葱白豆豉汤中的葱白辛温不燥烈，发汗不峻猛，药力较弱；豆豉辛散轻浮，能疏散表邪，且发汗解表之力颇为平稳，因此葱白豆豉汤具有增强发汗解表之功，可用于外感表证，如恶寒发热、无汗、头痛、鼻塞等。 2、散寒通阳 葱白辛散温通，能宣通阳气，温散寒凝，可使阳气上下顺接、内外通畅；豆豉辛散苦泄，能透散外邪。葱白豆豉汤具有散寒通阳的功效，可用于伤寒头痛、瘴气恶毒、温毒发斑、伤寒出汗等情况。 不宜同食 1、辣椒 辣椒刺激性较大，可能会刺激胃肠黏膜，从而影响胃肠对药物的吸收，因此葱白豆豉汤不宜与辣椒同食。 温馨提示

建议遵医嘱，根据自身情况，适量饮用葱白豆豉汤，以免引起脾胃受寒而腹痛，或导致牙龈肿痛等上火症状。

食用方法

1、熬煮 取适量葱白，洗净后与豆豉一同放入锅中，加入适量清水，熬煮一段时间后即可饮用。