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功
养阴润肺、清心安神、益胃生津
宜
一般人群均适宜
忌
脾胃湿盛者、大便溏烂者
营养功效 注意事项 食用方法
百合麦冬汤一般由百合、麦冬，以及猪瘦肉炖煮制成。百合性凉，味甘、微苦，归心、肺经，麦冬味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，猪瘦肉有助于滋阴润燥，养血厚胃。百合麦冬汤具有一定的养阴润肺、清心安神、益胃生津等功效。 1、养阴润肺 百合养阴润肺，麦冬有养阴润肺的作用，猪肉有滋补作用，百合麦冬汤可用于阴虚燥咳、肺燥干咳、阴虚劳嗽等情况。 2、清心安神 百合能养阴清心、宁心安神，麦冬能养心阴、清心热，猪肉具有养血作用，百合麦冬汤具有养心安神作用，可用于心阴虚有热引起的心烦、心悸、失眠多梦等症。 3、益胃生津 猪瘦肉有一定的养血厚胃作用，麦冬味甘柔润，有益胃生津的作用，百合麦冬汤可缓解胃气上逆所致的呃逆、胃脘疼痛等症状。 不宜同食 1、海鲜 百合麦冬汤不宜和海鲜一起食用，海鲜性质寒凉，二者搭配可能影响脾胃功能，出现腹泻、腹痛等症状。 温馨提示
不建议大量饮用百合麦冬汤，以免加重胃肠道负担而出现消化不良等情况。
1、炖煮 将百合、麦冬、猪瘦肉洗净，同置锅内，加水适量煲汤，调味后作佐餐食用。
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