川贝瘦肉汤的功效与作用、禁忌和食用方法

川贝瘦肉汤

功

滋阴润肺、化痰补虚

宜

阴虚燥咳者、咳痰黄稠者

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

川贝是百合科贝母属多年生草本植物，味苦、甘，性凉，归肺、心经；瘦肉一般多是指猪瘦肉，味甘、咸，性温，归脾、胃、肾经。川贝瘦肉汤具有滋阴润肺、化痰补虚等功效。 1、滋阴润肺 川贝归肺、心经，能够滋阴润肺；瘦肉甘温，可滋补阴气。川贝瘦肉汤具有滋阴润肺的功效，可用于痰热咳喘、阴虚燥咳等情况。 2、化痰补虚 川贝性凉，归肺经，能够止咳化痰；瘦肉归脾、胃、肾经，可补虚养血，川贝瘦肉汤具有化痰补虚的功效，适用于咳痰黄稠等症。 不宜同食 1、乌头 乌头与川贝瘦肉汤中的川贝相畏，因此二者不能同食。 温馨提示

建议适量饮用川贝瘦肉汤，因其性质偏寒凉，若大量饮用，可刺激脾胃引起腹痛等不适。

食用方法

1、煎煮 将川贝、瘦肉洗净、切块处理后，放入锅中加水煎煮，煮熟即可食用。