燕麦小米红枣粥的功效与作用、禁忌和食用方法

燕麦小米红枣粥

功

健脾养胃、润肠通便、益气补血

宜

脾胃虚弱者、气血不足者、便秘患者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

燕麦味甘，性平；小米味甘、咸，性凉；红枣味甘，性温。燕麦小米红枣粥具有健脾养胃、润肠通便、益气补血等功效。 1、健脾养胃 燕麦具有健脾的功效，小米具有健脾和胃的功效，红枣具有健脾胃的功效，因此燕麦小米红枣粥具有健脾养胃的功效，可用于改善脾胃虚弱所致的食欲不振、身倦乏力、畏寒喜暖、腹有下坠感、大便稀溏等病症。 2、润肠通便 燕麦富含膳食纤维，适当进食燕麦小米红枣粥后，膳食纤维可吸水膨胀，刺激胃肠道蠕动，进而起到润肠通便的作用，适合便秘者进食。 3、益气补血 红枣有益气补血的功效，因此进食燕麦小米红枣粥可用于改善气血不足所致的心悸不安、面色少华、头晕目眩、气短乏力等病症。 不宜同食 1、菠菜 菠菜含丰富的草酸，燕麦含钙质，燕麦小米红枣粥与菠菜一同食用，会形成不易被人体吸收的草酸钙，长期食用，会影响人体对钙的吸收。 温馨提示

燕麦小米红枣粥中的燕麦片需选用原味麦片，而非即食麦片，需要煮6~8分钟才好。

食用方法

1、煮熟吃 取适量燕麦、小米、红枣于锅中，加水没过食材，煮熟后即可食用。