薏米煲鸡汤的功效与作用、禁忌和食用方法

薏米煲鸡汤

功

健脾止泻、补充营养

宜

一般人群均适宜

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

薏米煲鸡汤味道鲜美，营养丰富，具有健脾止泻、补充营养等功效。 1、健脾止泻 薏米入脾经，能除脾湿，具有健脾止泻的功效；鸡肉入脾、胃经，能温中益气、补虚损，具有健脾胃的功效。所以薏米煲鸡汤具有健脾止泻的功效，可用于脾虚湿盛之泄泻等症。 2、补充营养 薏米含有维生素、膳食纤维、氨基酸等营养素；鸡肉中含有维生素C、维生素B等，蛋白质含量较高，容易被人体所吸收。所以薏米煲鸡汤具有补充营养的功效，能够补充人体需要的氨基酸，对人体生长发育有一定的作用。 不宜同食 1、海带 薏米具有去除湿气的效果，而海带吃多了会引起体内湿气，如果把两者结合起来就会降低各自的功效，因此薏米煲鸡汤不宜与海带同食。 温馨提示

薏米煲鸡汤不宜一次性食用太多，否则容易增加胃肠道负担，引起腹胀等不适症状。

食用方法

1、煮食 将薏米、鸡肉放入锅中，加入适量清水和调味品，开火进行炖煮，煮至软烂后即可食用。