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赤小豆与山药同煮的功效与作用、禁忌和食用方法

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赤小豆与山药同煮

补脾肺肾、补充营养

脾虚食少者

湿盛中满者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

赤小豆为豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟种子,味甘、酸,性平,归心、小肠经;山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎,味甘,性平,归脾、肺、肾经。赤小豆与山药同煮具有补脾肺肾、补充营养的功效。 1、补脾肺肾 赤小豆甘平,有健脾祛湿、利水消肿之功;山药入脾、肺、肾经,能补脾肺肾之气,又补脾肺肾之阴。所以赤小豆与山药同煮具有补脾肺肾的功效,可作用于脾虚食少、肺虚喘咳、肾虚遗精等情况。 2、补充营养 赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及多种矿物质和维生素;山药则含有黏液蛋白、维生素以及微量元素等。所以赤小豆与山药同煮具有补充营养的功效,适量食用能够为人体补充部分所需的营养物质。 不宜同食 1、辣椒 赤小豆、山药等均属于中药,服用中药期间不宜与辛辣刺激性的食物,如辣椒等同食,以免影响药性的发挥。 温馨提示

建议适量食用赤小豆与山药一起煮制而成的食物,因其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质,若大量食用,可引起热量摄入超标而导致肥胖。

食用方法

1、炖煮 将赤小豆、山药洗净后,放入锅中加水进行炖煮,煮熟放置温度适宜后即可食用。

标签: 药食功效 

作者:标药网官方 @ 标药网   2024-12-04

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