虫草花汤的功效与作用、禁忌和食用方法

虫草花汤

功

补充营养、润肺止咳、补气安神

宜

阴虚燥咳者、虚烦惊悸者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

虫草花汤主要含虫草花、百合、瘦猪肉等食材，具有补充营养、润肺止咳、补气安神等功效。 1、补充营养 虫草花汤含蛋白质、脂类、糖类、维生素A、维生素C、维生素D、烟酸、胡萝卜素、钾、磷、硫等营养物质，适量食用具有补充营养的功效。 2、润肺止咳 虫草花性平，味甘，归肺经，可补肺益气、止咳平喘；百合微寒，能补肺阴，清肺热。故虫草花汤具有润肺止咳的功效，适宜阴虚燥咳者食用。 3、补气安神 虫草花味甘，可补中益气；百合入心经，能够养阴清心、宁心安神。故虫草花汤具有补气安神的功效，适宜虚烦惊悸者食用。 不宜同食 1、辣椒 虫草花、百合等均属于中药，在饮用虫草花汤期间不宜与辛辣刺激性的食物，如辣椒等同食，以免影响药性的发挥。 温馨提示

建议适量饮用虫草花汤，因其性质偏寒凉，若大量饮用，可刺激脾胃引起腹痛等不适。

食用方法

1、煲煮 准备适量虫草花、百合、瘦猪肉，其中百合、猪瘦肉洗净后与虫草花一起放进瓦煲内，加适量清水，武火煮沸后改用文火煲2个小时即可食用。