西洋芹菜的功效与作用、禁忌和食用方法

西洋芹菜

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

对西洋芹菜过敏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

西洋芹菜又称为西芹，含有丰富的营养物质，具有补充营养、促进消化的功效。 1、补充营养 西洋芹菜含有碳水化合物、维生素、钙、铁、镁等营养物质，具有补充营养的功效，对身体有一定的好处。 2、促进消化 西洋芹菜属于高纤维食物，含有丰富的膳食纤维，可以加快粪便在肠内的运转，具有促进消化的功效，可以改善便秘。 不宜同食 1、韭菜 韭菜和西洋芹菜中都含有大量的膳食纤维成分，两者同食可能会导致肠道蠕动过快，从而引起腹泻，因此西洋芹菜不宜与韭菜同食。 温馨提示

西洋芹菜性质寒凉，因此脾胃虚弱、腹泻的人群，以及女性月经期间不宜食用。

食用方法

1、炒食 西洋芹菜清洗干净，加入调味品烹饪，炒熟即可食用。