垂柳芽的功效与作用、禁忌和食用方法

垂柳芽

功

补充营养、清热解毒

宜

麻疹不透者

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

垂柳芽为植物垂柳树的嫩叶芽，其营养丰富，具有补充营养、清热解毒等功效。 1、补充营养 垂柳芽的碘含量较高，并且还含有蛋白质、维生素、粗纤维等营养成分。适当食用垂柳芽能够为人体补充部分所需的营养物质。 2、清热解毒 垂柳芽性寒味苦，可清热透疹、利尿解毒，适用于麻疹不透、疔疮疖肿等情况。 不宜同食 1、西瓜 西瓜与垂柳芽均性寒，若长期大量同食可能会增强寒凉刺激，引起腹痛、腹泻等胃肠不适，故不宜同食。 温馨提示

建议适量食用垂柳芽，因其中含有丰富的膳食纤维，若过量食用，可引起胃胀、腹泻等不适。

食用方法

1、炒食 将垂柳芽洗净，用开水焯后捞起，挤去水分，放油进行翻炒，其中可加入其他调料，炒熟即可食用。