银耳红薯汤的功效与作用、禁忌和食用方法

银耳红薯汤

功

补充营养、促进消化

宜

一般人群均适宜

忌

无特殊禁忌人群

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

银耳红薯汤是一道美味佳肴，味道香甜可口，具有补充营养、促进消化等功效。 1、补充营养 银耳红薯汤中的银耳含有丰富的胶质、多种维生素、无机盐、氨基酸。红薯中富含碳水化合物、膳食纤维、生物类黄酮、维生素A、维生素C、胡萝卜素、钾。食用银耳红薯汤，可以帮助补充人体所需的营养物质。 2、促进消化 银耳中含有植物性胶质以及膳食纤维，红薯中不仅含有水溶性的果胶，还含有膳食纤维，这些胶质与膳食纤维能够刺激胃肠道蠕动，具有一定促进消化的作用。 不宜同食 1、四环素类药物 银耳中富含钙元素，而钙元素可与四环类药物发生反应，可能会对药效产生影响，故银耳红薯汤不宜与四环素类药物同食。 温馨提示

银耳红薯汤不宜一次性食用太多，否则容易增加胃肠道负担，引起腹胀等不适症状。

食用方法

1、炖汤 将银耳、红薯洗净切块后放入锅中，加入清水，煮至银耳透明、红薯软烂即可食用。