刺五加嫩芽的功效与作用、禁忌和食用方法

刺五加嫩芽

功

补充营养、镇静

宜

失眠多梦者

忌

感冒发烧者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

刺五加嫩芽是五加科植物刺五加的叶，可正常食用，也可药用，其味辛、微苦，性温，归脾、肾、心经，具有补充营养、镇静的功效。 1、补充营养 刺五加嫩芽含有多种维生素、矿物质，还含有丰富的葡萄糖、半乳糖、胡萝卜素，适量食用，可补充身体所需的营养物质。 2、镇静 刺五加嫩芽性归脾、肾、心经，具有镇静的作用，可用于失眠多梦，改善睡眠质量，增强抵抗力。 不宜同食 1、梨子 梨子性凉，而刺五加嫩芽性温，两者药性相反同用会降低药效，不宜同食。 温馨提示

刺五加嫩芽通常于春天采摘，以香气浓者为佳。

食用方法

1、炒制 可取适量刺五加嫩芽，与鸡蛋、肉类炒制食用。