黄酒蒸阿胶的功效与作用、禁忌和食用方法

黄酒蒸阿胶

功

行经活血、散结消肿

宜

气血亏虚者

忌

脾胃虚弱者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

黄酒蒸阿胶是以黄酒和阿胶为原材料蒸制而成的一款补品，黄酒味苦、辛，性温，归肝、胆经；阿胶为马科动物驴的干皮或鲜皮制成的固体胶，其味甘，性平，归肺、肝、肾经，黄酒蒸阿胶具有行经活血、散结消肿等功效。 1、行经活血 黄酒性味辛温，辛善行散，温可兼通，可通经活络，温经活血，阿胶味甘，甘可补益，黄酒蒸阿胶具有行经活血的功效，适用于单纯性子宫出血、血虚等病症。 2、散结消肿 黄酒味辛，性温，辛善行散，温可兼通，黄酒和阿胶均归肝经，黄酒蒸阿胶可疏肝行气、散结消肿，适用于痈肿等症。 不宜同食 1、头孢类药物 黄酒蒸阿胶中含有酒精，与头孢类药物同食后可能发生双硫仑样反应，如面色潮红、呼吸加快等，严重时可能危及生命，故不宜与头孢类药物同食。 温馨提示

黄酒蒸阿胶含有酒精成分，不宜大量食用，以免引发头晕、恶心等不适症状。

食用方法

1、蒸制 取适量阿胶捣碎后放于碗中，加入黄酒蒸至溶化后可食用。