香油煎鸭蛋的功效与作用、禁忌和食用方法

香油煎鸭蛋

功

润肺止咳、滋阴养血

宜

一般人群均适宜

忌

高脂血症患者、动脉硬化患者、脂肪肝患者、脾虚便溏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

香油煎鸭蛋是鸭蛋用香油煎熟后得到，香油又叫芝麻油，是从芝麻中榨取的油脂，是中国传统的调味植物油，味甘，性凉；鸭蛋味甘，性凉，归心、肺经。香油煎鸭蛋具有润肺止咳、滋阴养血的功效。 1、润肺止咳 香油、鸭蛋性味甘凉，具有清热之效，鸭蛋入肺经，可清肺热、滋肺阴、止热咳，香油煎鸭蛋能润肺止咳，缓解肺阴亏虚所致的咽干口燥、干咳少痰。 2、滋阴养血 香油甘凉质润，可养血生津，鸭蛋具有滋阴之效，香油煎鸭蛋能滋阴养血，适合津血亏虚、大便干结者食用。 不宜同食 1、李子 鸭蛋不宜与李子同食，可能引起身体不适。 温馨提示

香油煎鸭蛋含有脂肪、蛋白质，需适当食用，以免食用过多，导致消化不良。

食用方法

1、直接食用 锅中倒香油，下鸭蛋煎熟后可直接食用。