雷竹春笋的功效与作用、禁忌和食用方法

雷竹春笋

功

补充营养、润肠通便

宜

便秘者

忌

便溏腹泻患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

雷竹春笋是竹笋的一种，为生活中常见的食材，其中含有蛋白质、膳食纤维等营养成分，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 雷竹春笋中含有蛋白质、维生素A、维生素C、钾、磷等营养成分，适当食用后，可为人体补充部分所需的营养，有利于身体健康。 2、润肠通便 雷竹春笋中含有膳食纤维，膳食纤维进入胃肠道后，可吸水膨胀，并促进胃肠道的蠕动，进而起到润肠通便的功效，可用于改善便秘。 不宜同食 1、海鲜 雷竹春笋不宜和海鲜一起食用，海鲜性质寒凉，二者搭配可能影响脾胃功能，出现腹泻、腹痛等症状。 温馨提示

雷竹春笋需避免一次性进食过多，以免增加饱腹感而减少后续食物的摄入。

食用方法

1、炒食 将雷竹春笋去皮、洗净、切片，放入锅中，加清水煮至沸腾，取出过凉水，再放入锅中翻炒，加盐等调料，炒熟后，即可食用。